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小馬宋
廣告界的奇才
小馬宋，男，知名戰略營銷專家、羅輯思維營銷顧問、北京幾件事文化有限公司創始人 、獨立戰略顧問、書籍《朋友圈的尖子生》、《那些讓文案絕望的文案》、《營銷筆記》作者。
他們老板可以在做幾百家店的時候自己的收入比高管們還低，讓員工賺到錢，當然企業發展得就會快。這個道理很簡單，但你能做到嗎？
小馬宋
提高客單價又有兩種方法。一是直接提價；二是讓顧客多點。
小馬宋
提升經營效率其實有兩個難點：一是做法最終都會被同行抄襲。只能想辦法去阻止別人抄襲你，這才是更厲害的經營辦法。二是運營效率的提升是有邊界的。當行業整個效率天花板在這兒的時候，你還有很長的時間。
小馬宋
我講的東西，可能聽起來有點傻，因為道理真的很簡單。
小馬宋
我們在服務奶茶客戶的時候發現了一個現象，如果你主動問顧客要不要加小料，80%都會拒絕。如果你問顧客要不要加椰果，那80%的人會選擇加。
小馬宋
我去過很多新創餐飲品牌，一吃就知道它沒前途，頂多算一家網紅餐廳。這類餐廳肯定做不大，因為太難吃了。
小馬宋
喜茶勝在產品，古茗勝在供應鏈，蜜雪勝在規模和成本，各有優勢。
小馬宋
要能賺錢？要么增加收入，要么降低成本，只有這兩種選擇。
小馬宋
要想獲得卓越的經營業績只有兩種辦法：大家做的辦法一模一樣，只不過你的效率要比別人高。
小馬宋
要在中國開出一萬家店，本質上是要滿足大部分人的大部分需求。
小馬宋
一杯8塊錢的奶茶漲到8.18元，基本是不會影響顧客購買的，那你的利潤會增加多少？不知你有沒有發現，如果提價能夠提到8.18元，利潤是漲了15%，價格只漲了2.25%。
小馬宋
一個品牌能在商業中生存下來，是因為品牌在競爭中取得了某種優勢，長得好看是一種優勢，有人脈也是一種優勢，店主人勤快也是一種優勢，優勢有很多種。
小馬宋
一家餐廳為什么能賺錢？很簡單，因為收入大于成本。
小馬宋
英國利物浦曾經決定對新冠病毒病毒全城檢測，他們兩周才檢測20萬人。但是中國青島5天檢測了1000萬人。是青島檢測人數更多嗎？不是的，是因為青島檢測方法效率更高。
小馬宋
用一個基礎的邏輯去想，會發現中國的萬店品牌很少，好像幾乎沒有是由北上廣深一線的創業者做出來的。蜜雪冰城在鄭州、華萊士在福建、絕味鴨脖在長沙、楊國福在黑龍江......為什么呢？因為一線城市的創業者已經習慣了他的生活，他無法想象縣城、鎮級市的生活是什么樣的。
小馬宋
有的人抖音做得好，有的人運營做得好，有的人產品做得好，但不會有一家企業什么都做得很好。
小馬宋
有人曾找過我，問能不能做半天妖的模式。我反問他，“作為老板，你能不能忍受3-5年內不賺錢，而讓你的員工、店長、高管們賺錢？”
小馬宋
在線教育是沒辦法通過低價把競爭對手趕出場的，它并不能像微信一樣迅速占領用戶、留下用戶并且獨占一個社交媒體市場，所以低價競爭在在線教育領域是不可行的。
小馬宋
增加收入又有兩種方法，一是提高客單價，二是提高客戶量，是不是？
小馬宋
增加營業時段，提高翻臺率：有一家專做電烤羊肉串的餐廳，過去生意特別火。為什么火？是因為擺在外面。現在北京不能擺外面了，餐廳生意就不行了。那老板還要不要堅持只做羊肉串，保留客戶心智認知？這種糾結沒必要，因為只做羊肉串它就要倒閉了。所以后來他們有了餛飩。再后來，他們也有了蓋飯。然后又他們又有了酸菜魚、黃燜雞米飯、豆漿、油條和奶茶，還有意面。
小馬宋
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