路易斯·巴斯德（Louis Pasteur，1822年12月27日—1895年9月28日），男，出生于法國東爾城，畢業于巴黎大學。把微生物的研究從主要研究微生物的形態轉移到研究微生物的生理途徑上來，從而奠定了工業微生物學和醫學微生物學的基礎，并開創了微生物生理學。
