理查德·伯蒂內(nèi)特是英國(guó)著名的法式烘焙大師,以其獨(dú)特的面包制作方法聞名。他在巴斯開(kāi)設(shè)了烘焙學(xué)校,教授專業(yè)技巧,并出版了多本關(guān)于面包制作的書(shū)籍,影響了許多烘焙愛(ài)好者。